Copio de mi antiguo diario:
Día 1. Martes 19
Ayer me dieron la noticia... Soy celíaca
Hoy he tenido mil sentimientos encontrados, desde tristeza, pena... hasta la alegría de ya saber que me pasa y el positivismo de pensar que mi cuerpo va a recuperarse y dejar atrás el cansancio y los malestares de estómago.
He hecho limpieza de armarios, ya tengo mi balda de comida sin gluten y he leído mil páginas webs sobre la celiaquía.
Pasé momentos de y ahora qué como? porque todo lo que pensaba para merendar tiene gluten: bizcocho, galletas, cereales...
Si quería dieta, esto si que es dieta...
Por la tarde fui al super, frutas, verduras y mirando opciones sin gluten, compré un pan y cereales sin gluten, espero que me gusten...
Supongo que poco a poco iré digiriendo esto...
He bajado de 77,5 a 74,5 sin saber que era celíaca, ahora mis objetivos son adaptarme a mi vida sin gluten y seguir bajando.
11 febrero
Es la primera vez que subo desde que empecé la dieta... Estoy entre enfadada conmigo misma y mentalizandome que sólo ha sido una pausa y volveré a retomar con más fuerza.
¿qué ha pasado?, ha pasado que me ha entrado la ansiedad de no puedo comer esto y lo otro porque tiene gluten pero si puedo comer este helado sin gluten y este chocolate y estas galletas... y ya no había quien me parara...
Además el ejercicio como siempre me falta, los dos días a la semana que puedo hacer si me surge otro plan pues ya está, día perdido... y sé que puedo hacer en casa los otros días pero bufff eso sí que me da pereza y me cuesta mucho, porque realmente no me gusta y hacer algo que no te gusta pues claro, cuesta... patinar y escalar me encantan pero ninguno los puedo hacer en casa